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FIOR DI LATTE MOZZARELLA

Lai de vache entier, Julienne , VERITABLE FIOR DI LATTE.

Taleggio

AOC
Origine : Lombardia
Vache
2 kg environ

PECORINO PEPATO FRAIS

Brebis mi-affiné

Au gros poivre

1/4 de meule

Sicilia

1,5 kg environ

PECORINO PEPATO FRAIS

Brebis mi-affiné
Au gros poivre noir
Sicilia

Petite meule 2 kg environ

PECORINO AUX PIMENTS ROUGES

Brebis mi-affiné

Aux piments rouges
Sicilia

Petite meule 2 kg environ 
 

PECORINO AUX NOIX

Brebis mi-affiné
Aux noix
Sicilia

Meule 2kg environ

PECORINO À LA PISTACHE

Brebis mi-affiné
A la pistache
Sicilia

Meule 2kg environ

PECORINO AUX OLIVES

Brebis mi-affiné
Aux olives
Sicilia

Meule 2kg environ

PECORINO À LA TOMATE SÉCHÉES

Brebis mi-affiné
Aux tomates séchées
Sicilia

Meule 2kg environ

PECORINO À LA ROQUETTE

Brebis mi-affiné
A la roquette
Sicilia

Meule 2kg environ

PECORINO AU SAFRAN ET AU POIVRE

Brebis affiné
Au Safran et au poivre
Sicilia

Meule 3kg environ

PECORINO NERO D'AVOLA

Brebis affiné au Nero d'Avola (vin de Sicile)

Meule de 3 kg environ

Pecorino SardO

Brebis affiné extra
Meule 3 kg environ

Sardaigne

Pecorino Brebis Toscano

Mi-affiné
DOP

Toscane

Petite meule 3 kg environ

Pecorino Romano

AOC
1/8 de meule SV
Pur brebis mi-affiné

Excellent à raper sur la pasta

Piave Vecchio mi-affiné

AOC
Vache Piemonte

Petite meule 3 kg environ

CANESTRELLO

Fromage de brebis

Petite meule 1,8 kg environ

Raschera Dop Cuneo

AOC
Piemonte
Vache

Bra mi-affiné

AOC
Vache Piemonte
Petite meule
4 kg environ

Caciocavallo

Provolone piccante AOC
Ancienne spécialité du Sud de L'Italie
Vache
Pièce  2kg environ

Provolone Piccante

AOC
Ancienne spécialité du Sud de L'Italie.
Vache / Environ 5kg
Entier ou Demi

Provolone Piccante

AOC
Ancienne spécialité du Sud de L'Italie.
Forme 15kg environ
Vache

Scamorza fumé

Pièce 300 gr
Vache

Crescenza / Stracchino

Fromage frais crémeux et fondant
Origine : Lombardia
Vache
Pièce d'environ 200gr

MOZZARELLA ciliegine

5 gr

Seau 1 kg

Vache

Mozzarella

Mozzarella vache 

125gr

Carton 12 pièces

Tomino di Capra

Chèvre frais
Barquette 8 x 75 gr

Mozzarella Italienne

Vache
Pain 1 kg

Fromage à Bruschetta

Fromage de vache à la forme idéale pour faire de délicieuses bruschette

Ricotta fraiche

Pot 1,5 kg

Ricotta fraiche

Bol de 250 gr

Ricotta Salata

Petite meule 2 kg