Spécialité du village de "Felino" dans la région de Parma
Préparé avec du Jambon de Parma ( pièce 1kg environ )
Hachage moyen

Délicieuse spécialité de Lombardia
Pièce de 3 kg environ
Hachage fin

Spécialité de Calabria
Aromatisée, légérement piquante
Pièce de 2kg environ
Hachage moyen

Spécialité d'Emilia Romagna
Pièce de 50 gr
Chapelet de 10 Pièces
Hachage fin

Spécialité de l' Abruzzo
Pièce de 200gr
Hachage Fin

Spécialité Siciliana
Pièce de 800 gr
Hachage extra gros au couteau

Spécialité de Toscana
aromatisée au Fenouil
Pièce environ 1,5kg
Hachage gros

Spécialité d'Emilia Romagna
Saucisson au Jambon de Parma
Pièce environ 1,5kg
Hachage fin

Spécialité de l' Abruzzo  du village
de Vasto. Aromatisée et
légérement piquante
Pièce de 2kg environ
Hachage gros